Pasta and Rice
Basmati rice salad with prawns and curry, thyme and Condirè
45 min
Easy
Country style Maltagliati with sausage strips, friarielli and parmesan cream
60 min
Intermediate
Egg tagliolini with cherry tomatoes of Vesuvius and grilled vegetables in stick
Easy
Lightly whipped Risotto with grilled aubergines, swordfish cubes and hot provolone.
45 min
Easy
Paccheri carbonara with grilled artichoke wedges
Easy
Paccheri with peppers, Rigatino di Cinta and taleggio
60 min
Intermediate
Pansoti del Golfo stuffed with Swiss chard, seasoned with a pine nut and walnut sauce and flakes of Parmigiano Reggiano
Intermediate
Raviolo with tasty grilled vegetables filling, Colfiorito potato cream and cooked drops.
60 min
Intermediate
Tortelloni with Fossa cheese filling on pea velouté with pumpkin and thin strips of salame felino
Easy
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
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