Minestrone di verdure con canederli di pane

30 min
4
Facile
Zuppe
Ciotola di canederli caldi, un comfort food perfetto per le giornate fredde, serviti con cucchiaio.

Ingredienti

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Cuocere il minestrone in pentola per circa 20 minuti.
  2. Preparare i canederli: bagnare il pane con il latte per qualche minuto. Aggiungere l'erba cipollina e il prezzemolo tritati, lo speck, sale e pepe e un uovo intero. Lavorare il composto e formare delle palline.
  3. Cuocere i canederli insieme al minestrone per circa quattro minuti.
  4. Servire con un filo d'olio a piacere.
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