Una nuova referenza si aggiunge alla linea Il Benessere di Orogel Food Service: il Misto Sapori Antichi con Cavolo Nero. Un mix distintivo e ben equilibrato composto da cavolo nero, cavolo verza, patate a cubetti e cipolla.
Il Misto Sapori Antichi con Cavolo Nero si abbina benissimo con carni arrosto, brasati, bolliti ma anche con pesce al vapore. Può anche essere utilizzato come farcitura di torte salate, focacce, crostini e bruschette o come ottima base per le zuppe. La sua versatilità lo rende una base per ogni canale della ristorazione. Ecco alcune idee:
Preparare questo mix è semplice e le cotture in forno ventilato oppure in padella permettono di mantenere tutti gli ingredienti ben distinti e saporiti. Ecco come prepararlo:
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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