I segreti per insalate di cereali e verdure perfette

Il Team Chef di Orogel ha sempre una soluzione su misura per te. In particolare se stai cercando proposte e soluzioni per offrire ai tuoi clienti piatti salutari, bilanciati e naturalmente… gustosi.

Chicchi di cavolfiore: poche calorie, senza glutine

A bassissimo contenuto calorico e di carboidrati, i Chicchi di cavolfiore surgelati Orogel Food Service sono davvero perfetti per preparare  proposte che incontrano i gusti dei consumatori più attenti all’aspetto salutistico. Sostituire il riso con il cavolfiore in chicchi, ad esempio, consente di ridurre significativamente l'apporto di carboidrati. Il nostro team chef ti suggerisce di proporre un gustoso cavolfiorotto oppure una fresca Insalata di cavolfiore con verdure gamberi e lime, ideale da proporre anche in versione take away.

Perché non proporre una preparazione stir-fry con verdure, legumi e Chicchi di Cavolfiore per un piatto vegetariano e low-carb? O un inedito piatto unico aggiungendo pollo o pesce a cubetti o filetti? Per una dieta no-carb o semplicemente per proporre qualcosa di nuovo i Chicchi di Cavolfiore sono perfetti anche per preparare piatti etnici: chicken Biryani, pollo con riso, paella, riso alla cantonese, e tante insalate di riso, fredde o calde. Ed inoltre bowl, poke low-carb, vegetariane e non.

Mix di cereali e verdure per piatti unici creativi

Cuocere diversi tipi di cereali e pseudo-cereali, come la quinoa, richiede tempo. Così come non è sempre possibile avere a disposizione tante verdure fresche e di stagione, da pulire, lavare, tagliare e cuocere a seconda del tipo di ortaggio. Per questo i mix di cereali e verdure Orogel Food Service sono il tuo alleato in cucina. Per farti avere sempre a disposizione mix bilanciati, facili da preparare per ogni tipo di cucina: in forno a vapore per gli spazi più grandi, in microonde per le cucine più piccole. 

👉🏻 Insalata 5 cereali e verdure con farro, orzo, riso, avena, grano, fagiolini, peperoni grigliati, cavolfiore, carote, ceci, broccoli, fagioli Red Kidney, soia edamame: un vero e proprio trionfo di gusto e colori. Un mix pronto in soli 4 minuti in forno a vapore, da personalizzare con cubetti di pesce, frutta, formaggi o spezie.

👉🏻 Legumi e Risi con tre tipi di riso (integrale, basmati e selvaggio) e verdure come fagiolini, cavolfiore, ceci, zucca, broccoli, fagioli neri, edamame, carote. Un mix arricchito con semi di girasole e un pizzico di sale. 

👉🏻 Quinoa con verdure è un mix senza glutine che abbina alla quinoa tante verdure e delle deliziose bacche di Goji. Un mix vincente per un menu che vuole avere sempre a disposizione una proposta gluten free.

👉🏻 Cous Cous con fagiolini, carote, fagioli rossi, peperoni grigliati, cipolla rossa, piselli, cavolfiore, pomodorini semi-essiccati, ceci, zucchine grigliate. Un mix da preparare anche al microonde e personalizzare a piacere.

Ideali anche in vasocottura

I vegetali surgelati Orogel Food Service, così come i mix di cereali e verdure, sono ideali anche per essere preparati in vasocottura. Basta prelevare il quantitativo di prodotto desiderato e inserirlo nel vaso idoneo per la vasocottura in microonde. Una volta pronto, il vasetto può essere conservato in frigorifero fino al momento del servizio. Avendo sempre la possibilità di presentare il piatto a piacere, aggiungendo ogni giorno un ingrediente diverso.

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