Egg tagliolini with cherry tomatoes of Vesuvius and grilled vegetables in stick
Ingredients
- 320 g egg tagliolini
- 120 g mount vesuvius cherry tomatoes
- 240 g Orogel Grilled Vegeyable Trio in Sticks
- extra virgin olive oil
- salt
- pepper
- Parmesan cheese
- 4 fresh basil leaves
Method
- Cut the cherry tomatoes in quarters and toss them in a non-stick pan with a little extra virgin olive oil, add Orogel Grilled Vegetable Trio in Sticks. Season with salt and pepper and allow the flavors to blend for a few minutes.
- Boil the tagliolini in abundant salted water, drain, toss them in a pan with the grilled vegetables adding a handful of parmesan cheese, a drizzle of oil and fresh basil leaves.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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