Storie di bontà

Storie di bontà

Dai suggerimenti in cucina ai consigli dei nutrizionisti, dalle curiosità legate all'alimentazione ai segreti degli chef!

La meraviglia del Freddo
La meraviglia del Freddo
Scegliere alimenti freschi surgelati significa qualità, controllo e sostenibilità. Mettiti alla prova e scopri i segreti della surgelazione!
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Vegetali surgelati: come si conservano le proprietà
Vegetali surgelati: come si conservano le proprietà
Tutti i vegetali, non appena raccolti, vengono sottoposti ad un adeguato trattamento termico e poi surgelati, per mantenere inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e non solo.
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Tutto sul surgelato
Tutto sul surgelato
Conservazione, freschezza, qualità e ingredienti: insieme a IIAS alla scoperta del mondo dei surgelati.
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La garanzia dell'Italia che produce
La garanzia dell'Italia che produce
Prima di arrivare nelle cucine degli italiani, i prodotti Orogel sono seguiti passo a passo e l'intero processo produttivo è monitorato attentamente dalla semina alla raccolta, dalla lavorazione alla distribuzione.
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Agricoltura sostenibile
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Cosa vuol dire agricoltura sostenibile e come producono i nostri soci agricoltori?
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Cosa significa la sigla IQF nei prodotti surgelati?
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Scopriamo insieme il significato di IQF, il piccolo acronimo che racconta la qualità dei prodotti surgelati e la tecnologia più innovativa usata per produrli.
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Il miglior metodo per scongelare gli alimenti surgelati
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Per preservare intatte le proprietà nutritive degli alimenti surgelati, è bene sapere come scongelarli correttamente!
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Differenze tra alimenti surgelati e congelati
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Quando parliamo di alimenti surgelati e congelati è necessario fare le dovute precisazioni.
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