Tataki di tonno con soia edamame: una delle ricette con edamame più sfiziose e leggere

Name: Tataki di tonno con soia edamame: una delle ricette con edamame più sfiziose e leggere
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g di filetto di tonno fresco; 120 g di Soia Edamame; 2 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di semi di sesamo; 2 cucchiai di olio EVO; un mazzetto di erba cipollina; 2 cucchiai di succo di limone; peperoncino in fiocchi a piacere; pepe nero q.b.; riso per accompagnare

Senza Glutine

Tataki di tonno con soia edamame: una delle ricette con edamame più sfiziose e leggere

15 min

Media

Secondi Piatti

Se stai cercando ricette con edamame originali e facili da preparare, questo tataki di tonno con soia edamame è la proposta ideale: un piatto naturalmente ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero o una cena dal gusto contemporaneo.

Senza Glutine

15 min

Media

Secondi Piatti

Ingredienti

x 2

200 g di filetto di tonno fresco
120 g di Soia Edamame
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di olio EVO
un mazzetto di erba cipollina
2 cucchiai di succo di limone
peperoncino in fiocchi a piacere
pepe nero q.b.
riso per accompagnare

Prodotti utilizzati

Soia Edamame

Preparazione

Prepara il condimento mescolando un cucchiaio di olio EVO con la salsa di soia, una parte di erba cipollina tritata, il succo di limone, i fiocchi di peperoncino a piacere e il pepe nero macinato.
Versa la Soia Edamame surgelata in una padella con un filo d’olio, aggiungi mezzo bicchiere di acqua e copri. Cuoci per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Scegli un filetto di tonno freschissimo, abbattuto e adatto al consumo crudo, tamponalo con carta da cucina e impanalo nei semi di sesamo. Scalda la piastra antiaderente e scottalo 30/40 secondi su tutti i 4 lati. La piastra dovrà essere rovente per garantirti il giusto risultato.
Taglialo a fette spesse di almeno 1 cm e disponilo nei piatti da portata con la Soia Edamame, la salsa piccante, erba cipollina tritata a piacere e per trasformarlo in un piatto completo, una porzione di riso al vapore.