Gratin di cavolfiore al curry - Secondi Piatti - Ricette Orogel

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Gratin di cavolfiore al curry

Il Cavolfiore gratinato al curry è un goloso e cremoso contorno per gustare in maniera diversa il cavolfiore. Può accompagnare secondi di carne o pesce ma può essere servito anche come piatto unico a base di verdure.

Ingredienti

400 g di Cavolfiore Rosette Orogel
2 cucchiaini di curry
sale e pepe q.b.
1/2 litro di besciamella
formaggio a fette

45

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Media

Secondi Piatti

Preparazione

Versare in una padella antiaderente i cavolfiori con due bicchieri d'acqua, cuocere per sei minuti dal bollore e aggiungere due cucchiaini di curry e un pizzico di sale.
Disporre i cavolfiori in una pirofila leggermente imburrata, coprire con la besciamella e spolverare con un po' di curry.
Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti, aggiungere il pepe, qualche fetta di formaggio e gratinare in forno fino a leggera doratura.