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Gratin di cavolfiore al curry

Il Cavolfiore gratinato al curry è un goloso e cremoso contorno per gustare in maniera diversa il cavolfiore. Può accompagnare secondi di carne o pesce ma può essere servito anche come piatto unico a base di verdure.
Ingredienti
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Secondi Piatti

Preparazione

  1. Versare in una padella antiaderente i cavolfiori con due bicchieri d'acqua, cuocere per sei minuti dal bollore e aggiungere due cucchiaini di curry e un pizzico di sale.
  2. Disporre i cavolfiori in una pirofila leggermente imburrata, coprire con la besciamella e spolverare con un po' di curry.
  3. Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti, aggiungere il pepe, qualche fetta di formaggio e gratinare in forno fino a leggera doratura.
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