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Primi piatti
Barchette colorate
Calamarata di grano duro al misto scoglio
Cannelloni di melanzane
Carbonara con Soia Edamame e scalogno
Cavatelli con crema di broccoletti
Cous cous con verdure e edamame in baccello
Cous cous mediterraneo con mix di verdure ai sapori del mare
Cous cous orientale con curry, zenzero e piselli
Fantasia di mare al vapore con Misto Benessere
Farrotto al cavolo viola, mela e Taleggio
Fazzoletti di seta
Frisella con asparagi, maionese vegana, avocado, pomodorini e timo
Garganelli con soia edamame, pomodorino, pancetta e scaglie di Parmigiano
Gnocchetti di patate con briciole di salsiccia e friarielli
Gnocchetti in salsa di ceci con fagiolini e trigliette
Gnocchi di patate viola con carciofi
Insalata ai cereali con tonno fresco e melone
Insalata fredda di cereali
Insalatina di farro con verdure fresche e gamberi
Insalatone di cereali misti con Contorno Leggerezza
Involtini di pasta fillo con spinaci, sesamo e chutney di mela e curry
Lasagna al baccalà e friarielli all’olio
Lasagne di primavera ai carciofi
Lasagnetta di pasta fillo con asparagi
Millefoglie di funghi
Minestrone Leggerezza con funghi pioppini
Orecchiette con broccoli, filetti di acciuga e peperoncino piccante
Orecchiette con scarola, nocciole e ricotta
Orzotto alle pere, noci e Asiago
Orzotto mantecato ai funghi trifolati
Paccheri ai pomodorini sardi e melanzane
Paccheri con contorno fantasia, pesce fresco e capperi giganti
Paccheri con fagiolini all'aglio e mollica di pane abbrustolita
Paccheri con peperoni, rigatino di cinta e taleggio
Paccheri farciti con verdure campagnole e robiola
Paccheri ripieni di Bietoline Tricolore, uvetta e pinoli
Pansoti del Golfo
Passatelli caserecci al sugo di vongole
Pasta al forno con ragù di verdure e besciamella
Pasta al forno tricolore
Pasta e cavolini di Bruxelles su crema di formaggio
Penne al radicchio
Penne con pesto di soia edamame
Pennette con carote e pinoli
Pilaf di riso al cardamomo con Soia Edamame in baccello
Piramide di riso “Arlecchino” con peperoni grigliati e pecorino
Quadrottini ripieni alla ricotta in brodo
Ravioli con ricotta, asparagi e taleggio
Rigatoni con Carciofi a spicchi Orogel, pistilli di zafferano e scamorza affumicata
Riso integrale con contorno leggerezza e bocconcini di pollo al limone
Riso nero alla faraona e zucca a cubetti
Riso Venere con piselli e straccetti di salmone allo zenzero
Risotto agli asparagi e fragole
Risotto al pomodoro con nocciole
Risotto alle carote e zafferano
Risotto allo zafferano con Misto Benessere
Risotto con asparagi e brie
Risotto con edamame e calamari
Risotto integrale d'autunno
Risotto melanzane, provola e pesce spada
Schiscetta creativa con quinoa e verdure
Sformatino ai cinque cereali con verdure, tofu affumicato e salsa al curry
Soufflè di cavolfiori e ricotta in salsa piccante
Spaghetti alla chitarra al pesto creativo
Spaghetti alla chitarra asparagini, pomodorini e pecorino
Spaghetti alla chitarra con spinaci, noci e mascarpone
Spaghetti con sugo di pesce al profumo di maggiorana
Spaghetti integrali con carciofi e briciole croccanti
Spaghetti integrali con fave, mandorle, feta e pepe
Strette di pasta all’uovo con pomodorini e verdure
Stricchetti al prezzemolo con sugo agli scampi
Strozzapreti con carciofi e vongole al peperoncino
Tagliatelle al pesto di zucchine con formaggio di fossa, noci e ribes
Tagliatelle con fili di prosciutto di Parma, spinaci e scaglie di Parmigiano
Tagliolini alle olive nere con filetto di scorfano
Tagliolini di riso con cime di rapa, tofu affumicato e verdure allo zenzero
Tortiglioni al pesto di rucola, verdure grigliate e ravanelli
Tortiglioni con verdure grigliate e datterini
Vellutata di cavolfiore, friarielli e nocciole
Verdurì con bocconcini di pescatrice e fiori di zucca
Verdurì zucca e carote con sformatino di couscous
Virtù di Zuppa Orzo e Funghi con stracciatella e pane tostato
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