Torta dolce alla zucca

Cucina con noi!

La zucca è un ingrediente che si presta a tantissime ricette, dolci e salate. Provala per preparare una profumatissima torta, ideale per la colazione di tutta la famiglia.

Ingredienti

800 g di Zucca a Cubetti Orogel
300 ml di latte
300 ml di acqua
3 uova
100 g di zucchero
100 g di burro
100 g di amaretti
1 cucchiaio di pangrattato
100 g di croccante al riso soffiato
sale

Oltre 60

8/10 fette

Facile

Desserts

Forno

Preparazione

Portare a ebollizione il latte e l’acqua. Unire un pizzico di sale e versarvi la zucca. Cuocere per 15 minuti. Scolarla in un setaccio a maglia fine e farla raffreddare.
Nel frattempo sciogliere 80 g di burro a bagnomaria o nel microonde e lasciarlo intiepidire.
Passare la zucca al setaccio riunendo la polpa in una terrina; aggiungere i tuorli, lo zucchero, il burro fuso e gli amaretti ridotti in polvere.
Montare gli albumi a neve ben ferma e unirli delicatamente alla crema con movimenti dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto in uno stampo dal diametro di 24 cm imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocere la torta in forno a preriscaldato a 180 °C per 40 minuti (prima di estrarla definitivamente fare la prova dello stecchino).
Guarnire la superficie con il croccante al riso soffiato tritato grossolanamente.

Cucina con noi!

Torta dolce alla zucca

Ingredienti

Preparazione

Scopri altri prodotti Orogel

La newsletter per tutti i gusti

Scopri la bontà naturale di Orogel