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Coppa fredda di gelato e carote con amaretti e cannella

Ingredienti
  • 120 g di Carote Rondelle Orogel
  • 40 g di amaretti artigianali
  • 30 g di zucchero semolato
  • 200 g di gelato fior di latte
  • 50 ml di Calvados
  • 1 stecca di cannella
30
4
Facile
Preparazione
  1. Condire le carote con lo zucchero e cuocere a vapore.
  2. Sbriciolare gli amaretti. Far ammorbidire il gelato per mezz’ora circa. Ridurre in polpa le carote precedentemente freddate.
  3. Condire con gli amaretti e il Calvados. Unire il tutto al gelato e con l’aiuto di una frusta incorporare sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  4. Servire dentro una coppa e guarnire con la cannella.
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