Scarola

Per tutti gli appassionati dei sapori leggermente amarognoli, Orogel propone le migliori foglie di Scarola. Ricchissima di numerosi nutrienti essenziali per l'organismo, viene offerta in pratici cubetti dosati, per utilizzare solo il necessario. Non c'è limite al suo uso in cucina!

Come si prepara

In padella

9 minuti

Versa i cubellini di Scarola surgelati in una padella con 1-2 cucchiai di olio, uno di acqua e un pizzico di sale, se lo desideri. Copri e cuoci per 6 minuti a fuoco medio. Mescola la verdura e cuoci ancora 3 minuti senza coperchio.

Cucina con noi!

Striscioline di petto di pollo al curry su tortino di scarola

Media

Ingredienti

vedi tutti

600 g di Scarola Orogel
40 g di farina
10 g di curry
olio extravergine d’oliva
pepe
600 g di petto di pollo tagliato a striscioline
50 g di burro
peperoncino q.b.
sale
100 g crema di latte

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Cucina con noi!

Filetti di spigola ripieni con scarola e salsa di zucca

Avanzata

Ingredienti

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4 filetti di spigola
300 g di Scarola Orogel
30 g di capperi dissalati
200 g di Zucca a Cubetti Orogel
erba cipollina
40 g di Virtù di Brodo Orogel (unire 200 ml d’acqua e seguire le istruzioni)
12 pomodorini ciliegia
timo e basilico
1 cucchiaio di Scalogno Orogel
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

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Cucina con noi!

Zuppa di polenta, scarola e vongole

Media

Ingredienti

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100 g di Virtù di Brodo Orogel (unire 1 litro d’acqua e seguire le istruzioni)
250 g di Scarola Orogel
120 g di farina gialla per polenta
1 kg di vongole veraci
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2 pomodori perini maturi e sodi
prezzemolo
olio extravergine d’oliva

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Crema di scarola e alici con filetto di cernia grigliato

Media

Ingredienti

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1 busta di Scarola Orogel
400 g di filetto di cernia (in alternativa dentice o branzino)
2 filetti di alici
1 piccola cipolla
1 arancia
erbe aromatiche a piacere
peperoncino
olio extravergine di oliva
sale

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Storie di bontà

Scarola: un'amica della linea

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