Bieta Costa Cubello BIO

Orogel coltiva la Bieta Costa esclusivamente in Italia nelle aree pedoclimatiche più vocate in Emilia Romagna e in Puglia. Un prodotto ottimo per farcire paste ripiene o torte salate.

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone	4
Cartoni per pallet	54
Peso	2500 g
Codice prodotto	319810

Come si prepara

In padella

13 min

Versare il prodotto in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 13 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.

In pentola

12 min

Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 12 minuti, scolare, strizzare leggermente e utilizzare nel modo desiderato.

In forno a vapore

12 min

Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 12 minuti. Togliere dal forno, strizzare leggermente e usare nel modo desiderato.

Cucina con noi!

Pansoti del Golfo farciti con bieta costa in salsa di frutta secca e scagliette di Parmigiano Reggiano

Oltre 60

Media

Ingredienti

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500 g di farina 00
6 uova intere
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ligure
un pizzico di sale
600 g di Bieta Costa Cubello Orogel
200 g di ricotta fresca di pecora
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
20 g di scalogno
una noce di burro
sale
alcune foglie di maggiorana
150 g di gherigli di noci
50 g di pinoli
30 g di pane bianco ammollato nel latte
1 spicchio di Aglio Orogel
sale
un cucchiaio di olio extravergine di oliva ligure
1/4 lt di panna fresca

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Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta

da marzo a maggio e da settembre a novembre

Provenienza

Emilia Romagna, Puglia

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