Zuppetta di cozze

Name: Zuppetta di cozze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 confezione di Fior di Rosette Gusto Ricco Orogel; 400 g di cozze pulite; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 rametti di prezzemolo; 1 spicchio d'aglio; pepe macinato q.b.

15 min

Facile

Secondi Piatti

Quando vuoi portare in tavola il sapore del mare senza costruire una preparazione elaborata, una zuppetta di cozze è una delle soluzioni più immediate. Il gusto intenso dei molluschi diventa protagonista di un piatto da servire ben caldo, ideale da accompagnare con pane tostato per raccogliere il fondo di cottura e non lasciare nulla nel piatto. È una ricetta che richiama la cucina mediterranea e che si presta particolarmente bene a un pranzo informale o a una cena da condividere, quando vuoi iniziare con una preparazione semplice ma dal carattere deciso. Le cozze possono essere valorizzate con pomodoro, aglio, prezzemolo e un filo di olio extravergine, creando una zuppetta profumata da gustare subito, appena preparata.

Zuppetta di cozze Orogel, un classico della cucina marinara, servita su un piatto blu con broccoli.

15 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

x 3

1 confezione di Fior di Rosette Gusto Ricco Orogel
400 g di cozze pulite
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 rametti di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
pepe macinato q.b.

Prodotti utilizzati

Fior di Rosette Gusto Ricco

Preparazione

In una casseruola abbastanza capiente versare l’olio e rosolare lo spicchio d’aglio, aggiungere Fior di Rosette, coprire e cuocere per circa 3/4 minuti.
Versare le cozze e proseguire la cottura fino a quando si saranno aperte. Aggiungere prezzemolo tritato e pepe, servire subito.