Polpettine di tacchino con verdure e salsa al lime

Name: Polpettine di tacchino con verdure e salsa al lime
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di Contorno Armonia Orogel; 400 g di petto di tacchino macinato; 100 g di pancarré; 200 ml di latte; 400 ml di panna fresca; 1 mazzetto di erbe aromatiche; 1 lime; olio extravergine d’oliva; sale e pepe

30 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

500 g di Contorno Armonia Orogel
400 g di petto di tacchino macinato
100 g di pancarré
200 ml di latte
400 ml di panna fresca
1 mazzetto di erbe aromatiche
1 lime
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Contorno Armonia

Preparazione

Ammollate il pancarré nel latte, sbriciolatelo e unitelo al tacchino macinato. Insaporite con sale, pepe e la buccia grattugiata di 1 lime.
Formate delle polpettine leggermente schiacciate e cuocetele in una padella antiaderente con un filo di olio dorandole da entrambe le parti.
Bagnate con 200 ml di panna e unite le erbe aromatiche spezzettate. Cuocete coperto per 7-8 minuti. Cuocete anche il Contorno Armonia in una padella con un filo d’olio e 2 cucchiai d’acqua.
Salate e poi servite il Contorno Armonia con le polpettine accompagnando con una salsa ottenuta facendo scaldare la panna rimasta nel fondo di cottura delle polpette.

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