Tramezzini con insalata russa, roast beef e spinaci
Ingredienti
- 1 busta di Insalata Russa Orogel
- 200 g di roast beef a fette
- 120 g di spinacini freschi
- 8 fette di pane per tramezzini
- 4 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 limone
- 1 cucchiaino di senape in grani
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Scottare le verdure in acqua bollente salata e acidulata con l’aceto per 5 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
- In una terrina mescolare la maionese con la senape, unire le verdure e mescolare delicatamente.
- Condire gli spinacini con olio, sale, pepe e succo di limone.
- Tostare le fette di pane da un lato su una padella antiaderente.
- Farcire quattro fette di pancarré con un poco d’insalata russa, una manciata di spinacini, due fette di roastbeef e ancora insalata russa. Richiudere e servire i tramezzini tagliati in due o quattro parti.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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