

Cuori di Filetti di MERLUZZO Sudafricano Merluccius capensis e/o Merlucciusparadoxus
| Per 100 g | Per porzione (130g) | |
|---|---|---|
| Energia | 320 kJ / 75 kcal | 416 kJ / 98 kcal |
| Grassi | 0.6 g | 0.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g | 0.26 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Proteine | 17.5 g | 22.8 g |
| Sale | 0.18 g | 0.23 g |
| Monoinsaturi | 0.15 g | 0.2 g |
| Omega 3 (Epa e Dha) | 220 mg | 286 mg |
| Polinsaturi | 0.25 g | 0.33 g |
| Energia | |
| Per 100 g | 320 kJ / 75 kcal |
| Per porzione (130g) | 416 kJ / 98 kcal |
| Grassi | |
| Per 100 g | 0.6 g |
| Per porzione (130g) | 0.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Per 100 g | 0.2 g |
| Per porzione (130g) | 0.26 g |
| Carboidrati | |
| Per 100 g | 0 g |
| Per porzione (130g) | 0 g |
| di cui zuccheri | |
| Per 100 g | 0 g |
| Per porzione (130g) | 0 g |
| Proteine | |
| Per 100 g | 17.5 g |
| Per porzione (130g) | 22.8 g |
| Sale | |
| Per 100 g | 0.18 g |
| Per porzione (130g) | 0.23 g |
| Monoinsaturi | |
| Per 100 g | 0.15 g |
| Per porzione (130g) | 0.2 g |
| Omega 3 (Epa e Dha) | |
| Per 100 g | 220 mg |
| Per porzione (130g) | 286 mg |
| Polinsaturi | |
| Per 100 g | 0.25 g |
| Per porzione (130g) | 0.33 g |
Puoi cuocere i filetti di merluzzo in forno a 200 °C per circa 20-25 minuti, ponendoli ancora surgelati in una teglia con olio extravergine di oliva, sale ed erbe aromatiche. Provali al cartoccio, aggiungendo pomodorini tagliati a metà, capperi, olive e prezzemolo.
Versa i filetti di merluzzo ancora surgelati in una padella conun cucchiaio di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale ederbe aromatiche a piacere. Copri e cuoci per 10 minuti circa,girando i filetti una volta. Puoi cuocere i filetti direttamente in un sugo di pomororo.

Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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