Omelette al pomodoro con contorno sapori dell'orto
Ingredienti
- 12 uova
- 200 g di salsa al pomodoro
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- olio EVO
- sale
- aneto fresco
Preparazione
- Cuocere il Contorno Sapori dell'Orto in forno ventilato a 180° C per 8 minuti. Condire con salsa e olio EVO.
- Cuocere in padella la salsa al pomodoro.
- In una ciotola, rompere le 12 uova, aggiungere sale, parmigiano grattugiato e circa 200 g di Contorno Sapori dell'Orto. Sbattere tutto con l'aiuto di una frusta.
- Preparare 4 omelette usando una padella antiaderente.
- Comporre il piatto affiancando all'omelette, il Contorno Sapori dell'Orto con un cucchiaio circa di salsa al pomodoro.
- Guarnire il piatto con un rametto di aneto fresco.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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