Prodotti Ristorazione

Patate Dolci: come prepararle

Tre proposte sfiziose per preparare le patate dolci, un ingrediente che sta riscontrando sempre più pareri favorevoli tra i consumatori.

Le Patate Dolci Stick – coltivate nella zona del Salento, in Puglia – si presentano al naturale, con un taglio rustico a bastoncino, dalla consistenza compatta e dal sapore dolce e delicato. Le patate dolci sono un prodotto moderno e originale, che negli ultimi tempi si trova in tantissime gustose ricette e varianti. Questo tipo di patata si può utilizzare per delle preparazione classiche, come gli gnocchi o il purè... ma si presta anche a ricettazioni fantasiose, salate o dolci: dalle classiche patate al forno, con olio, sale e rosmarino, ad una rustica torta salata con formaggi morbidi.