Patate dolci con gorgonzola piccante e rucola
Ingredienti
- 500 g di Patate Dolci
- 2 cespi di indivia belga
- 200 g di gorgonzola piccante
- 100 g di rucola
- olio di oliva extravergine
- sale e pepe
Preparazione
- Tagliare l'indivia a fette per la lunghezza. Condire con olio e sale.
- Condire le patate dolci con qualche cucchiaio d'olio, un pizzico di sale e di pepe. Distribuirle su una teglia da forno antiaderente con le fette di indivia e infornare a 180 °C per 15-20 minuti.
- Tagliare il gorgonzola a cubettini. Servire le verdure calde con sopra il formaggio a cubetti e la rucola spezzettata.
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