Cucina con noi!
Insalata russa, polpo e olio al basilico
Ingredienti
- 1 polpo da 700-800 g
- 400 g di Insalata Russa Orogel
- 80 g di olive verdi snocciolate
- 30 g di Basilico Orogel
- insalata mista
- olio extravergine d’oliva
- aceto bianco
- sale e pepe
45
4
Media
Primi Piatti
Pentola
Preparazione
- Cuocete il polpo con 1 bicchiere d’acqua in pentola coperto per 35 minuti. Lasciatelo intiepidire nel liquido di cottura, quindi eliminate la pelle nella parte superiore dei tentacoli, lasciando attaccate le ventose.
- Scottate le verdure in acqua bollente salata e acidulata con 2 cucchiai d’aceto per 5 minuti. Scolatele e conditele con l’olio, le olive spezzettate e un pizzico di sale.
- Inserite il basilico con 40 ml di olio extravergine d’oliva nel bicchiere del minipimer e frullate per qualche secondo.
- Servite il polpo tiepido con le verdure, l’insalatina e condite con l’olio al basilico. Completate con un pizzico di pepe macinato al momento e servite.
Notizie dai social network
Il mondo di Orogel attraverso i canali social, unisciti a noi!
Scopri altri prodotti Orogel
Un mix fresco e già pronto per far parte di stuzzicanti ricette. L'Insalata Russa Orogel...
Un ingrediente fondamentale in molte delle ricette più tradizionali della cucina mediterranea. Sfrutta la versatilità...
Il meglio della zucca è caratterizzato da una polpa consistente di colore giallo arancio. Già...
