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Risotto allo zafferano con Misto Benessere
Ingredienti
- 280 g di riso per risotti
- 40 g di Cipolla Orogel
- 50 g di Parmigiano grattugiato
- brodo vegetale q.b.
- 250 g di Misto Benessere Orogel
- olio extravergine di oliva
- 2 bustine di zafferano
- sale e pepe
30
4
Media
Primi Piatti
Preparazione
- Lasciare appassire la cipolla tritata in due cucchiai d'olio. Unire poi il riso, tostarlo un momento, quindi bagnarlo con un mestolino di brodo. Salare, pepare e portare avanti la cottura per 5 minuti aggiungendo brodo.
- Aggiungere il Misto Benessere e lo zafferano diluito in un bicchiere di brodo.
- A cottura quasi completata mantecare il riso con l'olio rimasto e il Parmigiano grattugiato.
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