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Orecchiette con broccoli, filetti di acciuga e peperoncino piccante
Ingredienti
- 400 g di orecchiette
- 4 filetti di acciughe dissalate
- 10 g di Peperoncino Orogel
- olio extravergine d’oliva
- 300 g di Broccoli Rosette Orogel
- 1 spicchio d’aglio
- 10 g di prezzemolo fresco
15
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Media
Preparazione
- In una padella antiaderente con l’olio rosolare dolcemente uno spicchio d’aglio che poi andremo a togliere, quindi aggiungere il peperoncino piccante e i filetti di acciuga, infine unire i broccoli e cuocere il tutto a fuoco moderato per circa 10 minuti.
- Cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente leggermente salata e amalgamarli con la salsa ottenuta.
- Aggiungere un filo d’olio a crudo e il prezzemolo tritato.
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