200 g di pancetta arrotolata o guanciale semi stagionato
olio extravergine di oliva
pepe nero
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Media
Primi Piatti
Preparazione
Con l’olio fare una base di aglio, rosolare dolcemente e aggiungere i pomodorini a spicchi, fare cuocere alcuni minuti.
Tagliare a julienne la pancetta e rosolarla in una padella antiaderente, unirla al fondo di aglio e pomodorini, aggiungere la soia edamame e cuocere per alcuni minuti, regolando di sale e pepe.
Cuocere i garganelli in abbondante acqua bollente salata e amalgamarli con la salsa ottenuta.
Aggiungere alla fine le scaglie di Parmigiano Reggiano.
Tante ricette, approfondimenti e consigli per gustare la naturalità dei nostri prodotti.
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