Pasta con crema di verdure, robiola e bresaola croccante

Name: Pasta con crema di verdure, robiola e bresaola croccante
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g di orecchiette; 200 g di Misto Benessere; 4 fette di bresaola; 100 g di robiola; formaggio grattugiato; olio EVO q.b.; sale e pepe nero

Ispirazioni dai nostri food lover

Pasta con crema di verdure, robiola e bresaola croccante

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15 min

Facile

Primi Piatti

Una pasta veloce, fresca e leggera, pronta in soli 15 minuti. Per questo piatto Giorgia's Bakery ha usato il Misto Benessere Orogel abbinato alla dolcezza della robiola e al tocco croccante della bresaola.

15 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

x 2

150 g di orecchiette
200 g di Misto Benessere
4 fette di bresaola
100 g di robiola
formaggio grattugiato
olio EVO q.b.
sale e pepe nero

Preparazione

Cuocere le verdure in padella con un filo d'olio, un pizzico di sale, due cucchiai di acqua.
Una volta cotti, prenderne una parte e frullarla con la robiola, il formaggio grattugiato e l'olio.
Nel frattempo infornare la bresaola a 160 °C fino a farla diventare croccante.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. A pochi minuti dalla cottura, scolare la pasta e unirla in padella alle verdure e alla crema, in modo da procedere con la cottura di tutto gli ingredienti.
Servire le orecchiette con una spolverata di bresaola croccante.