Avena con totani, spinaci e purea di piselli

Name: Avena con totani, spinaci e purea di piselli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel; 50 g di Pisellini Dolce Italia Orogel; 300 g di totani; un litro di brodo vegetale; 100 g di avena; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva a crudo

Senza Lattosio

Avena con totani, spinaci e purea di piselli

30 min

Media

Piatti Unici

L’avena con totani, spinaci e purea di piselli è un piatto unico che combina la consistenza dell’avena con la delicatezza dei totani e la cremosità dei pisellini frullati. A completare la preparazione ci sono gli Spinaci Cubello Foglia Più Orogel, da saltare direttamente in padella per circa 8 minuti, e i Pisellini Fini Dolce Italia, utilizzati per creare una purea morbida e dal gusto delicato. L’avena viene cotta nel brodo vegetale e poi unita ai totani cotti in padella, mentre la purea di piselli diventa la base del piatto. Un modo originale per portare in tavola gli spinaci e i pisellini insieme a un cereale e a un ingrediente di mare, con un risultato completo e ricco di consistenze.

Senza Lattosio

Avena Orogel, un cereale versatile, qui in una zuppa cremosa con gamberi e verdure.

30 min

Media

Piatti Unici

Ingredienti

x 2

400 g di Spinaci Cubello Foglia Più Orogel
50 g di Pisellini Dolce Italia Orogel
300 g di totani
un litro di brodo vegetale
100 g di avena
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva a crudo

Prodotti utilizzati

L'immagine mostra una confezione di spinaci cubello Orogel da 750gr e 900gr.

Spinaci Cubello Foglia Più

Falafel Orogel, polpettine speziate di ceci, servite su un piatto come antipasto o secondo.

Pisellini Fini Dolce Italia

Preparazione

Cuocere i totani in padella.
Lessare l'avena con il brodo vegetale.
Versare l’avena nella padella con i totani.
Per la crema di piselli o fave: cuocere le verdure in poca acqua bollente o brodo di verdure e frullare il tutto. Versare in un piatto fondo come base, aggiungere l'avena e i totani.
Accompagnare con il contorno di spinaci, precedentemente saltati in padella per circa otto minuti, e condire con due cucchiai di olio extra vergine d'oliva a crudo.