Cicoria Catalogna Cubello Foglia Più
Naturalmente ricca di fibre e vitamina A, un aiuto per mantenere in buona salute la pelle e la vista e per il buon funzionamento del sistema immunitario.
Cicoria catalogna
| Per 100 g | Per porzione (150 g) | |
|---|---|---|
| Energia | 81 kJ / 20 kcal | 122 kJ / 29 kcal |
| Grassi | 0,5 g | 0,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 0,5 g | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g | 0,6 g |
| Proteine | 2 g | 3 g |
| Sale | 0,15 g | 0,23 g |
| Fibre | 2,5 g | 3,8 g |
| Vitamina A | 560 µg (70%*) | 840 µg (105%*) |
| Energia | |
| Per 100 g | 81 kJ / 20 kcal |
| Per porzione (150 g) | 122 kJ / 29 kcal |
| Grassi | |
| Per 100 g | 0,5 g |
| Per porzione (150 g) | 0,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Per 100 g | 0 g |
| Per porzione (150 g) | 0 g |
| Carboidrati | |
| Per 100 g | 0,5 g |
| Per porzione (150 g) | 0,8 g |
| di cui zuccheri | |
| Per 100 g | 0,4 g |
| Per porzione (150 g) | 0,6 g |
| Proteine | |
| Per 100 g | 2 g |
| Per porzione (150 g) | 3 g |
| Sale | |
| Per 100 g | 0,15 g |
| Per porzione (150 g) | 0,23 g |
| Fibre | |
| Per 100 g | 2,5 g |
| Per porzione (150 g) | 3,8 g |
| Vitamina A | |
| Per 100 g | 560 µg (70%*) |
| Per porzione (150 g) | 840 µg (105%*) |
Il sale è calcolato dal sodio naturalmente presente nella cicoria.
*dei Valori nutritivi di riferimento
Come si prepara
Porta ad ebollizione due dita di acqua in una pentola bassa e larga, versa i cubelli di Cicoria Catalogna Foglia Più ancora surgelati, preferibilmente in un solo strato, copri e cuoci per 8 minuti dalla ripresa dell'ebollizione. Quando la verdura è cotta, scolala dall'acqua, tirandola su con una schiumarola e condiscila a piacere.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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