Involtini di asparagi e speck

Name: Involtini di asparagi e speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 confezione di Punte di Asparagi; 6 fette di speck; succo di mezzo limone; olio q.b.; pepe

Senza GlutineSenza Lattosio

Involtini di asparagi e speck

20 min

Facile

Antipasti

Bastano asparagi, qualche fetta di speck e una cottura in forno per trasformare pochi ingredienti in un antipasto dal carattere deciso. Le Punte di Asparagi Orogel vengono prima condite con olio, succo di limone e pepe, poi raccolte in piccoli mazzetti e avvolte nello speck. In forno, lo speck diventa croccante e dorato, mentre gli asparagi rimangono morbidi e saporiti, creando un piacevole contrasto di consistenze. Facili da preparare e pronti in circa 20 minuti, questi involtini sono ideali per un aperitivo, un buffet o come antipasto da servire caldo. Per completare la preparazione si può aggiungere una salsa fresca, come lo yogurt greco, che ne bilancia il gusto sapido con una nota cremosa e delicata.

Senza GlutineSenza Lattosio

20 min

Facile

Antipasti

Ingredienti

x 2

1 confezione di Punte di Asparagi
6 fette di speck
succo di mezzo limone
olio q.b.
pepe

Prodotti utilizzati

Punte di Asparagi

Preparazione

Cuoci gli asparagi 5 minuti con poca acqua in un tegame basso.
Scolali e condiscili con olio, succo di limone e pepe.
A questo punto avvolgili a gruppetti di 3, in sottili fette di speck (2 per ogni mazzetto, 6 in totale).
Cuoci in forno 15 minuti, o fino alla doratura dello speck, che dovrà essere super croccante.
A tua scelta, puoi servirli con una salsina di accompagnamento, come del semplice yogurt greco.