Focaccia ripiena con bieta e ricotta affumicata

40 min
4 persone
Media
Antipasti e Aperitivi

Ingredienti

Preparazione

  1. Cuocere la Bieta Erbetta in una padella antiaderente con coperchio per 4 minuti. Aggiustare con olio, aglio, sale ed erbe aromatiche.
  2. Togliere il coperchio e proseguire la cottura per altri 3 minuti.
  3. Stendere un disco di pasta brisée e infornarla. Cuocere la torta per 10 minuti a 180° C circa.
  4. Versare la Bieta Erbetta e la ricotta affumicata sbriciolata all'interno della torta e coprirla con un altro disco di pasta brisèe.
  5. Bucherellare la superficie con una forchetta e proseguire la cottura per altri 25/30 minuti.


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