Tendenze Ristorazione

Idee per torte salate e focacce

Perché non regalare ai clienti un momento di inaspettato piacere servendo un cestino di pane o di focaccia in cui, accanto alle ricette della tradizione, far trovare piccole sorprese di gusto?

Scegliendo tra le tante referenze Orogel si possono sfornare ottimi panini e focacce sempre nuovi e originali da offrire in affiancamento a raffinate pietanze oppure come snack durante gli aperitivi. Grazie alla linea dei Grigliati – dove è possibile trovare ingredienti singoli o mix già pronti di melanzane, zucchine e peperoni – è possibile preparare focacce rustiche e panini vegetariani originali.

Grazie ai prodotti Orogel non si possono fare soltanto ricette salate, ma anche fantastici dolci come per esempio buonissime torte da servire dopo il pranzo, oppure come snack a metà pomeriggio, accompagnate da una buona e salutare centrifuga. Qualche suggerimento interessante potrebbe essere una dolce tarte tatin di fragole con Pomodorino a Fette Orogel caramellato alla vaniglia, oppure una classica crostata con crema di mandorle e cannella con Zucca a Cubetti Orogel e zucchero muscovado.

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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

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