Montanara soup, pumpkin bread and pecorino cheese
Ingredients
- 500 g Orogel Montanara Soup
- 2 thin slices of pumpkin or corn bread
- 20 g of pecorino flakes
- extra virgin olive oil
- black pepper
Method
- Put the soup in a jar, seal it and put it in the microwave oven.
- Microwave at 750 Watts for 4 minutes.
- Cook the bread slices under the oven grill. Sprinkle some pecorino flakes, olive oil and pepper on top of the soup.
- Serve it with bread slices.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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