5 cereal salad with vegetables and salmon

Easy
Secondi Piatti

Ingredients

  • 320 g 5 Grains Salad with Vegetables
  • 200 g di smoked salmon slices
  • 100 g mesclun
  • 4 strawberries
  • extra virgin olive oil
  • salt and pepper

Method

  1. Line the single portion moulds with smoked salmon slices.
  2. Toss the 5 grains salad and vegetables in a pan with oil, season with salt and pepper.
  3. Fill the lined moulds with the 5 grains salad, put it on a serving plate and garnish with mesclun and a strawberry cut into flower.

Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

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