5 cereal salad with vegetables and salmon
Ingredients
- 320 g 5 Grains Salad with Vegetables
- 200 g di smoked salmon slices
- 100 g mesclun
- 4 strawberries
- extra virgin olive oil
- salt and pepper
Method
- Line the single portion moulds with smoked salmon slices.
- Toss the 5 grains salad and vegetables in a pan with oil, season with salt and pepper.
- Fill the lined moulds with the 5 grains salad, put it on a serving plate and garnish with mesclun and a strawberry cut into flower.
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Service number 800 286660P.I. 00800010407
Contact us