Tomino grigliato con patate e maionese rossa - Secondi Piatti - Ricette Orogel

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Tomino grigliato con patate e maionese rossa

Ingredienti

500 g di Patate Grigliate al Rosmarino Orogel
4 tomini di capra
100 g di passata di pomodoro
2 mazzetti di crescione
200 ml di olio di semi di girasole
1 limone
erbe fresche (basilico, timo, cerfoglio, aneto)
sale e pepe bianco

15

4

Facile

Secondi Piatti

Forno

Preparazione

Distribuite le patate ancora surgelate su una teglia ricoperta da carta forno. Infornatele a 200°C per 10 minuti.
Mettete la passata di pomodoro nel bicchiere del minipimer con una foglia di basilico, frullate versando l’olio a filo fino a formare una maionese, salate e condite con qualche goccia di succo di limone.
Cuocete i tomini sulla griglia calda, serviteli con le patate grigliate, il crescione e la maionese di pomodoro.
Cospargete di erbe fresche e a piacere con un pizzico di pepe macinato al momento.
La variante: Potete sostituire il crescione con la stessa quantità di rucola o di spinacini baby.