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Tomino grigliato con patate e maionese rossa
Ingredienti
- 500 g di Patate Grigliate al Rosmarino Orogel
- 4 tomini di capra
- 100 g di passata di pomodoro
- 2 mazzetti di crescione
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 1 limone
- erbe fresche (basilico, timo, cerfoglio, aneto)
- sale e pepe bianco
15
4
Facile
Secondi Piatti
Forno
Preparazione
- Distribuite le patate ancora surgelate su una teglia ricoperta da carta forno. Infornatele a 200°C per 10 minuti.
- Mettete la passata di pomodoro nel bicchiere del minipimer con una foglia di basilico, frullate versando l’olio a filo fino a formare una maionese, salate e condite con qualche goccia di succo di limone.
- Cuocete i tomini sulla griglia calda, serviteli con le patate grigliate, il crescione e la maionese di pomodoro.
- Cospargete di erbe fresche e a piacere con un pizzico di pepe macinato al momento.
- La variante: Potete sostituire il crescione con la stessa quantità di rucola o di spinacini baby.
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