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Insalata con verdure, zucchine julienne e moscardini

Il pasto perfetto per un light lunch in ufficio è questa insalata di moscardini, zucchine julienne e verdure Contorno Tricolore Orogel. Un piatto molto colorato che soddisfa l’occhio e il gusto. Buon appetito!
Ingredienti
  • 10 moscardini
  • 50 g di zucchine

  • una busta di Contorno Tricolore Orogel

  • 50 g di carote
  • olio evo
  • sale e pepe
  • timo
  • mezzo limone spremuto
  • uno spicchio di limone
20
2
Facile
Primi Piatti
Padella

Preparazione

  1. Cuocere il Contorno Tricolore in microonde o in padella come da indicazioni riportate in confezione.
  2. Pulire e lavare i moscardini. Cuocere i moscardini in padella a fuoco vivo, con un filo di olio e mezzo limone spremuto per qualche minuto. Salare e pepare a piacere.
  3. Preparare una julienne di zucchine e carote. Comporre il piatto con la julienne di verdure, il Contorno Tricolore e i moscardini.
  4. Rosolare uno spicchio di limone in una padella rovente con olio e aggiungerlo al composto.

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