Carciofi Spicchi TantoCuore

Carciofi Spicchi TantoCuore

I Carciofi Spicchi Orogel sono ottenuti dalle migliori materie prime coltivate nelle regioni del Sud Italia, che sono più vocate per questo ortaggio: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia. Il sole di queste regioni dona ai Carciofi il giusto grado di maturazione nella stagione della raccolta.

I carciofi Orogel vengono lavorati entro un paio d'ore dalla raccolta, per conservare tutto il sapore e le proprietà del prodotto fresco.

Ingredienti

Carciofi

Tutta la ricchezza della natura

Per 100 g
Energia 119 kJ / 28 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 3,8 g
di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 2,8 g
Proteine 1,9 g
Sale 0,05 g

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone 2
Cartoni per pallet 117
Peso 2500 g
Codice prodotto 310233

Come si prepara

Preparazione
In padella
14 min
Versare il prodotto in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e 7 cucchiai di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 14 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In pentola
5 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 5 minuti, scolare ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
Nel microonde
3 min
Preparare una porzione di prodotto ancora surgelato pari a 125g, versare in un contenitore adatto al microonde, chiudere con coperchio e cuocere a 800 watt per 3 minuti.
Preparazione
In forno a vapore
7 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98°C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 7 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
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  • 400 g di paccheri di Gragnano
  • 160 g di Carciofi a Spicchi TantoCuore Orogel
  • 200 g di guanciale fresco magro tagliato a julienne
  • 4 tuorli d'uovo
  • 120 g di Grana Padano grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe nero
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Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta
da febbraio a maggio
Provenienza
Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia
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