Carciofi Cuori Interi

I Cuori di Carciofo Orogel sono ottenuti dalle migliori materie prime coltivate nelle regioni del Sud Italia, che sono più vocate per questo ortaggio: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia e Sardegna. Il sole di queste regioni dona ai Carciofi il giusto grado di maturazione nella stagione della raccolta.

prodotto consigliato per la ristorazione

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone	2
Cartoni per pallet	126
Peso	2500 g
Codice prodotto	310232

Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta

da marzo a maggio

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Provenienza

Basilicata, Calabria, Puglia, Sardegna, Sicilia

I carciofi Orogel vengono lavorati entro un paio d'ore dalla raccolta, per conservare tutto il sapore e le proprietà del prodotto fresco.

Tutta la ricchezza della natura

	Per 100 g
Energia	135 kJ / 32 kcal
Grassi	0 g
di cui acidi grassi saturi	0 g
Carboidrati	3,2 g
di cui zuccheri	1,2 g
Fibre	4,6 g
Proteine	1,9 g
Sale	0,05 g

Come si prepara

In padella

20 min

Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco moderato e utilizzare nel modo desiderato.

In forno a vapore

10 min

Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 10 minuti. Togliere dal forno e usare nel modo desiderato.

I consigli di Amico Chef

Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.

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Petto d’anatra in manto di sfoglia con cuori di carciofi gratinati