Asparagini

Asparagini

Gli asparagini Orogel sono coltivati nei terreni più vocati. Sono piccoli asparagi teneri, molto gustosi e saporiti, completamente utilizzabili anche nella parte del gambo.
Caratteristiche del prodotto
Confezioni per cartone 12
Cartoni per pallet 63
Peso 500 g
Codice prodotto 317043
Dove nascono le materie prime Orogel
Periodo di raccolta
da aprile a giugno
Provenienza
Puglia
Tutta la ricchezza della natura
Per 100 g
Energia 117 kJ / 28 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 1,9 g
di cui zuccheri 1,9 g
Fibre 2 g
Proteine 3,1 g
Sale 0,08 g
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Come si prepara
Preparazione
In pentola
6 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 6 minuti, scolare e utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
8 min
Stendere il prodotto ancora surgelato su una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 8 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Ingredienti
  • 400 g di spaghetti alla chitarra
  • 280 g di Asparagini Orogel
  • 450 g di pomodorini datterini
  • 50 g di scalogno
  • 80 g di zucchero semolato
  • 8 foglie di basilico fresco
  • olio extravergine d’oliva
  •  60 g di scagliette di pecorino sardo
  • sale marino
  • pepe nero
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