Involtini di pollo agli asparagi verdi e paprika dolce su letto di purè di patate

Name: Involtini di pollo agli asparagi verdi e paprika dolce su letto di purè di patate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fettine sottili di petti di pollo; 250 g di Asparagi cm 17 Orogel; un pizzico di paprika dolce; 60 g di burro; 2 bicchieri di latte; 400 g di Purè di patate Orogel; sale; erba cipollina

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Involtini di pollo agli asparagi verdi e paprika dolce su letto di purè di patate

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Involtini di Pollo agli asparagi verdi e paprika dolce su letto di purè di patate - Prova le ricette Orogel per secondi piatti!

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Involtini di pollo Orogel farciti con teneri asparagi freschi, un secondo piatto elegante.

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Ingredienti

x 4

8 fettine sottili di petti di pollo
250 g di Asparagi cm 17 Orogel
un pizzico di paprika dolce
60 g di burro
2 bicchieri di latte
400 g di Purè di patate Orogel
sale
erba cipollina

Preparazione

Stendere un foglio di carta da forno sul piano di lavoro e adagiare sopra le fettine di pollo ben distanziate tra loro, coprire con un secondo foglio e battere leggermente con il batticarne in modo da assottigliarle.
Pulire e lavare gli asparagi, conservare solo le punte con la parte verde più tenera, cuocere nel cestello a vapore per pochi minuti.
Spolverizzare di paprika le fettine di pollo, adagiare sopra le punte delle asparagine già cotte e arrotolare gli involtini avendo cura di fissarli con erba cipollina. Friggere nel burro spumeggiante finchè saranno ben dorati, saltare e spolverizzare nuovamente con un pizzico di paprika.
Servire adagiando su un letto di purè: versare in una padella anti aderente il purè ancora surgelato, aggiungere due bicchieri di latte e fare cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.