Pizza mozzarella, asparagini e uovo
Ingredienti
- 1 palina di impasto per pizza da 200 g
- 80 g di mozzarella fior di latte
- 1 uovo intero fresco
- olio evo q.b
- sale q.b
- pepe nero q.b
Preparazione
- Condire gli asparagi surgelati con olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
- Distribuire uniformemente sulla base pizza la mozzarella fior di latte, quindi aggiungere gli asparagi conditi.
- Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti circa a 230°C.
- A metà cottura aggiungere un uovo intero al centro della pizza. Continuare la cottura per altri 5 minuti.
- Togliere la pizza e aggiustare con un pizzico di sale e pepe.
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Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
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Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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