Asparagi cm 17 Italia

Gli Asparagi Orogel, coltivati esclusivamente in Italia, nei terreni più vocati, sono teneri, molto gustosi e saporiti, completamente utilizzabili anche nella parte del gambo.

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone	12
Cartoni per pallet	81
Peso	500 g
Codice prodotto	310369

Come si prepara

In pentola

7 min

Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 7 minuti, scolare e utilizzare nel modo desiderato.

In forno a vapore

10 min

Stendere il prodotto ancora surgelato su una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 10 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.

Cucina con noi!

Occhio di Bue su punte di asparagi e crema di zucca profumate al parmigiano reggiano

Avanzata

Ingredienti

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32 Asparagi 17 cm Orogel
4 uova
200 g di Zucca a cubetti Orogel
poco burro
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
1/2 lt di brodo vegetale
50 g di Parmigiano Reggiano

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Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta

da aprile a giugno

Provenienza

Puglia

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I consigli di Amico Chef

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