Bieta Costa Cubello Foglia Più

Bieta Costa Cubello Foglia Più

Orogel coltiva la Bieta Costa esclusivamente in Italia nelle aree pedoclimatiche più vocate in Emilia Romagna e in Puglia. Grazie all’esclusivo processo di produzione Cubello Foglia Più, Orogel porta nelle vostre cucine le foglie di Bieta Costa più tenere, per un prodotto non solo facile da dosare e con una altissima resa in cottura, ma ancor più ricco di gusto e sapore.

Grazie all’esclusivo processo di produzione Cubello Foglia Più, Orogel porta nelle vostre cucine le foglie di Bieta Costa più tenere, delicatamente adagiate una sull’altra e surgelate intatte senza “stressarle”.

Ingredienti

Bieta costa.

Tutta la ricchezza della natura

Per 100 g
Energia 100 kJ / 24 kcal
Grassi 0,4 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 1,8 g
di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 2,3 g
Proteine 2,1 g
Sale 0,25 g

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone 4
Cartoni per pallet 135
Peso 1000 g
Codice prodotto 310682

Come si prepara

Preparazione
In padella
12 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine do oliva, mettere il coperchio e lasciare cuocere 12 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In pentola
7 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 7 minuti, scolare, strizzare leggermente e utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
Nel microonde
4 min
Microonde (800W): preparare una porzione di prodotto ancora surgelato pari a 125g, versare nel contenitore adatto al microonde , chiudere con coperchio e cuocere 800Watt per 4 minuti.
Preparazione
In forno a vapore
8 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 8 minuti. Togliere dal forno, strizzare leggermente e usare nel modo desiderato.
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Pansoti del Golfo farciti con bieta costa in salsa di frutta secca e scagliette di Parmigiano Reggiano

Oltre 60
4
Media
Oltre 60
4
Media
Ingredienti
vedi tutti
  • 500 g di farina 00
  • 6 uova intere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ligure
  • un pizzico di sale
  • 600 g di Bieta Costa Cubello Orogel
  • 200 g di ricotta fresca di pecora
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  •  1 uovo
  •  20 g di scalogno
  • una noce di burro
  • sale
  • alcune foglie di maggiorana
  • 150 g di gherigli di noci
  • 50 g di pinoli
  • 30 g di pane bianco ammollato nel latte
  • 1 spicchio di Aglio Orogel
  • sale
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva ligure
  • 1/4 lt di panna fresca
mostra meno

Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta
da marzo a maggio e da settembre a novembre
Provenienza
Emilia Romagna, Puglia
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I consigli di Amico Chef

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