Malfatti di ricotta e Bietoline Tricolore con carciofi arrostiti

Name: Malfatti di ricotta e Bietoline Tricolore con carciofi arrostiti
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Bietoline Tricolore Orogel; 20 Carciofi a Fette Orogel; 700 g ricotta di mucca compatta; 400 g farina 0; 150 g burro; 150 g ricotta affumicata; 100 g Parmigiano; 40 g olio di semi; 10 g semi di finocchio macinati; 10 g sale; 3 g pepe nero macinato

60 min

Malfatti di ricotta Orogel, gnocchetti rustici e saporiti, facili e veloci da preparare.

Ingredienti

500 g Bietoline Tricolore Orogel
20 Carciofi a Fette Orogel
700 g ricotta di mucca compatta
400 g farina 0
150 g burro
150 g ricotta affumicata
100 g Parmigiano
40 g olio di semi
10 g semi di finocchio macinati
10 g sale
3 g pepe nero macinato

Prodotti utilizzati

Bietoline Tricolore

Carciofi Fette

Preparazione

In una casseruola con un po’ d’olio, cuocere le Bietoline Tricolore surgelate fino ad assorbimento del loro liquido. Farle raffreddare e tritarle.
In un contenitore impastare i malfatti con farina, bietole, ricotta setacciata, parmigiano, olio di semi, semi di finocchio macinati, sale e pepe nero macinato. Lasciare riposare l’impasto per 20 minuti.
Preparare i malfatti con 2 cucchiai e appoggiarli sopra ad una teglia gastronorm forata. Cuocerli al forno a vapore per 15 minuti.
Per il condimento: tagliare i carciofi a metà e arrostirli con il burro in padella per 14 minuti. Condirli con sale e pepe.
Disporre i malfatti sul piatto, condirli con i carciofi e il burro, completare con la ricotta affumicata grattugiata grossolanamente.

Scopri altri prodotti

Bietoline Tricolore

Vuoi utilizzare i prodotti Orogel?

Contatta un referente

Iscriviti alla newsletter Orogel Food Service!

Desidero iscrivermi alla newsletter. A tal fine, presa visione delle informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679 fornitemi da Orogel, in qualità di titolare del trattamento, dichiaro di avere più di 16 anni e di prestare il consenso all’attività di marketing, consapevole che in ogni momento posso revocarlo dalle comunicazioni ricevute.

Desidero ricevere da Orogel comunicazioni personalizzate sulla base dei miei interessi. A tal fine dichiaro di avere più di 16 anni, di aver letto le informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art.13 dl Reg. UE 2016/679 fornitemi dalla stessa Orogel in qualità di titolare del trattamento e di prestare il consenso all’attività di profilazione, consapevole che in ogni momento posso revocarlo attraverso le modalità indicate in calce alle comunicazioni ricevute tramite email.