Stir fry di fagiolini, pollo e sesamo
Ingredienti
- 400 g di Fagiolini Finissimi Orogel
- 450 g di petto di pollo a cubetti
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 peperoncino
- 50 g di tamari o salsa di soia
- 50 g di olio di sesamo + 1 cucchiaio
- 1 pizzico di sale
- cipollotti
- sesamo
- prezzemolo o coriandolo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Per prima cosa sbollentare i fagiolini in acqua leggermente salata, quindi scolarli e lasciarli da parte.
- Preparare la salsa mescolando il tamari con sale, peperoncino e cipollotti tritati e zenzero.
- Scaldare 50 g di olio di sesamo in un wok, aggiungere il pollo poco alla volta per evitare che perda troppa acqua tutta in una volta. Mescolare bene e continuare la cottura fino a quando risulterà cotto ben dorato.
- Togliere il pollo dal wok, alzare il fuoco aggiungendo un altro cucchiaio di olio di sesamo e versare i fagiolini, saltando per due minuti facendo attenzione a non bruciarli. Aggiungere il sesamo.
- Versare in un'insalatiera con il pollo e condire con la salsa. Servire con sesamo e prezzemolo o coriandolo tritati.
Scopri altri prodotti
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti