Spiedini di pollo al finocchietto con verdure grigliate
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 500 g di Tris Grigliato Orogel
- 1 limone
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- fiori e foglie di elicriso
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Tagliare il petto di pollo a striscioline larghe circa 2 cm. Formare gli spiedini ripiegando su se stessa ogni strisciolina e infilzandola al centro.
- Preparare la marinata: spremere il limone, mescolare il succo con i semi di finocchio e i fiori (e le foglie) di elicriso, quindi unire due cucchiai di olio. Immergervi gli spiedini e rigirarli più volte. Marinare 10-15 minuti.
- Sistemare gli spiedini su una teglia ricoperta con carta forno, salare, pepare e cuocere sotto al grill caldo per 8 minuti.
- Cuocere il Tris Grigliato in una padella con due cucchiai di olio per 8 minuti mescolando spesso.
- Servire gli spiedini caldi contornati dalle verdure.
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