Frittata alta al forno con cipolla e verdure campagnole

45 min
4
Facile
Secondi Piatti

Ingredienti

Prodotti utilizzati

Preparazione

  1. Cuocere le Verdure Campagnole in padella, lasciarle raffreddare e tritare grossolanamente.
  2. In una ciotola mescolare 6 uova intere con la panna, una cipolla tagliata a fette, le verdure in foglia, il Parmigiano, il finocchietto, olio, sale e pepe a piacere.
  3. Versare il composto in una pirofila precedentemente unta o imburrata e cuocere in forno a 220° per circa 35/40 minuti. Controllare la cottura e servire tiepido.

Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

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