Calamari con fagioli, patate e cavolo nero

Name: Calamari con fagioli, patate e cavolo nero
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 9 calamari puliti; 200 g di Fagioli Borlotti; 3 patate a pasta gialla; un cavolo nero; 1 presa di prezzemolo tritato; 1 spicchio di aglio

Senza Glutine

Calamari con fagioli, patate e cavolo nero

30 min

Facile

Secondi Piatti

Un secondo piatto che porta in tavola l'incontro tra mare e terra. I calamari, teneri e delicati, vengono accompagnati da un contorno di fagioli borlotti, patate e cavolo nero, creando un equilibrio di consistenze e sapori. Una ricetta semplice ma raffinata, ideale sia per una cena in famiglia sia per un'occasione speciale.

Senza Glutine

Calamari Orogel freschi, qui in un'insalata con verdure, servita su un elegante piatto giallo.

30 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

x 3

9 calamari puliti
200 g di Fagioli Borlotti
3 patate a pasta gialla
un cavolo nero
1 presa di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio

Prodotti utilizzati

Fagioli Borlotti

Preparazione

Lessare le patate e una volta raffreddate tagliarle a cubetti.
Lessare le foglie di cavolo nero dopo averle pulite e tagliate a striscioline.
Cuocere i Fagioli Borlotti in pentola per circa 18 minuti.
In una padella rosolare l’aglio, aggiungere i calamari e cuocerli per 2/3 minuti. Aggiungere poi le patate a cubetti e il cavolo nero.
Se necessario aggiungere un po’ di acqua per completare la cottura. Terminare il piatto con del prezzemolo a crudo e un pizzico di peperoncino a piacimento.