Virtù di Zuppa Antichi Sapori con crostini, pancetta e rosmarino
Ingredienti
- 1 busta di Virtù di Zuppa Antichi Sapori
- 2 fette di pane pugliese
- 50 g di pancetta arrotolata
- 6 foglie di salvia
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Accendere il forno a 200°C. Stendere su una teglia con carta da forno la pancetta, il pane tagliato a cubetti e le foglie di salvia. Irrorare il pane e la salvia di olio, sale e pepe. Tostare in forno per qualche minuto facendo attenzione a non dorarle troppo.
- Nel frattempo cuocere Virtù di Zuppa come da indicazioni sulla busta. Una volta cotta guarnire con la pancetta, i crostini e foglie di salvia croccanti.
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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