Nidi di lasagne con carciofi e salsiccia

Name: Nidi di lasagne con carciofi e salsiccia
Total time: 60 min
Yield: 1 teglia
Ingredients: 250 g di lasagne fresche in fogli; 300 g di salsiccia; 300 g di Carciofi in Spicchi TantoCuore Orogel; 500 ml di besciamella; 100 g di formaggio grattugiato; erbe aromatiche a piacere; sale e pepe q.b.

60 min

Media

Primi Piatti

Al centro di tutto ci sono i Carciofi in Spicchi TantoCuore Orogel: teneri, saporiti, coltivati in Italia e surgelati in poche ore dalla raccolta per conservare intatta tutta la loro bontà. Uniti alla salsiccia sbriciolata e alle erbe aromatiche, danno vita a delle lasagne con carciofi e salsiccia morbide e saporite, rese croccanti al punto giusto dalla cottura in forno.

Questi nidi di lasagne con carciofi e salsiccia sono perfetti per il pranzo della domenica in famiglia, quando si ha voglia di qualcosa di più elaborato del solito ma si vuole comunque mantenere il piacere di cucinare senza stress. Funzionano benissimo anche per una cena con gli amici, quando si vuole sorprendere con un piatto che non ci si aspetta — bello a vedersi, buonissimo da mangiare.

Nidi di lasagne con carciofi e salsiccia: un primo al forno originale e saporito con i Carciofi in Spicchi TantoCuore Orogel.

60 min

Media

Primi Piatti

Ingredienti

x 1

250 g di lasagne fresche in fogli
300 g di salsiccia
300 g di Carciofi in Spicchi TantoCuore Orogel
500 ml di besciamella
100 g di formaggio grattugiato
erbe aromatiche a piacere
sale e pepe q.b.

Preparazione

In una padella antiaderente caldissima, cuoci le salsicce spellate sgranandole con l’aiuto di un cucchiaio di legno, per circa 10 minuti, fino a sbriciolarle completamente.
Rimuovi la salsiccia e, nella stessa padella versa i carciofi in spicchi ancora surgelati, aggiungi una tazzina di acqua e cuoci per 5 minuti. Lascia intiepidire e taglia in spicchi ancora più sottili.
Rimetti in padella con la salsiccia e cuoci altri 2 minuti per amalgamare bene i sapori. Aggiungi anche le erbe aromatiche e regola di sale e di pepe.
Sbollenta i fogli di lasagna in acqua salata in ebollizione per un minuto e asciugali con un canovaccio. In alternativa puoi stenderle su una teglia, distanziate tra loro e coprire con acqua bollente un paio di minuti, sarà più facile e non rischierai di romperle.
Stendi su ognuno qualche cucchiaio di besciamella, disponi il ripieno di carciofi e salsiccia, spolvera con il formaggio grattugiato e arrotola dal lato corto.
Taglia ogni rotolo in 3 rotolini e disponili in una teglia unta l’olio e spennellata di besciamella. Versa l’eventuale besciamella avanzata e spolvera con il formaggio rimasto.
Cuoci in forno, nel ripiano più basso, per 15 minuti a 180°C, poi sposta nel ripiano centrale altri 5/10 minuti, fino a dorare le punte e gratinare il formaggio.
Servi i nidi di lasagne carciofi e salsiccia ben caldi.