Focaccia ai carciofi con stracchino e speck

Name: Focaccia ai carciofi con stracchino e speck
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 confezione di Carciofi Spicchi TantoCuore Orogel; 250 g di farina; 5 g di lievito secco; 100 g di stracchino; 4 fette di speck; olio EVO; erbe aromatiche; sale e pepe

30 min

Facile

Antipasti

C'è qualcosa di irresistibile nel profumo di una focaccia appena sfornata, soprattutto quando incontra il gusto dei carciofi, la cremosità dello stracchino e la nota sapida dello speck. In questa ricetta i Carciofi Spicchi TantoCuore Orogel vengono distribuiti direttamente sull'impasto insieme allo stracchino, mentre lo speck viene aggiunto a fine cottura per conservarne consistenza e sapore. Il risultato è una focaccia morbida e fragrante, ricca di contrasti e ideale da tagliare a tranci e condividere. Perfetta per un aperitivo, un buffet o come antipasto, è una proposta che porta in tavola i carciofi in una veste golosa e conviviale. Le erbe aromatiche e un filo di olio extravergine completano la preparazione con una nota profumata.

Focaccia Orogel con carciofi e speck: una persona taglia una fetta di questa focaccia rustica.

30 min

Facile

Antipasti

Ingredienti

x 4

1 confezione di Carciofi Spicchi TantoCuore Orogel
250 g di farina
5 g di lievito secco
100 g di stracchino
4 fette di speck
olio EVO
erbe aromatiche
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Carciofi in Spicchi TantoCuore

Preparazione

Unire in una ciotola la farina e il lievito secco stemperato in 150 ml di acqua.
Aggiungere un filo d'olio e un pizzico di sale e impastare fino ad ottenere una palla compatta.
Lasciare lievitare per 3 ore, poi stendere su una teglia oliata e disporre sull'impasto i carciofi e lo stracchino a pezzetti.
Cuocere a 200°C per 15 minuti circa, nel ripiano più basso del forno e per 10 minuti nel ripiano al centro.
Condire con un filo d'olio a crudo, le fette di speck e le erbe aromatiche.