Melanzane Panate
Melanzane 50%, farina di mais, olio di semi di girasole, acqua, farina di FRUMENTO, amido di FRUMENTO, paprika, curcuma, sale. Può contenere tracce di SENAPE, SOIA, UOVA, LATTE e derivati.
| Per 100 g | Per porzione (115 G) | |
|---|---|---|
| Energia | 1.054 kJ/ 253 kcal | 1,212 kJ/291 kcal |
| Proteine | 2,6 g | 3 g |
| Carboidrati | 23 g | 27 g |
| di cui zuccheri | 6,2 g | 7,1 g |
| Grassi totali | 16 g | 18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 g | 1,7 g |
| Fibre | 3,3 g | 3,8 g |
| Sale | 0,67 g | 0,77 g |
| Energia | |
| Per 100 g | 1.054 kJ/ 253 kcal |
| Per porzione (115 G) | 1,212 kJ/291 kcal |
| Proteine | |
| Per 100 g | 2,6 g |
| Per porzione (115 G) | 3 g |
| Carboidrati | |
| Per 100 g | 23 g |
| Per porzione (115 G) | 27 g |
| di cui zuccheri | |
| Per 100 g | 6,2 g |
| Per porzione (115 G) | 7,1 g |
| Grassi totali | |
| Per 100 g | 16 g |
| Per porzione (115 G) | 18 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Per 100 g | 1,5 g |
| Per porzione (115 G) | 1,7 g |
| Fibre | |
| Per 100 g | 3,3 g |
| Per porzione (115 G) | 3,8 g |
| Sale | |
| Per 100 g | 0,67 g |
| Per porzione (115 G) | 0,77 g |
Come si prepara
Disponi le melanzane panate surgelate in un solo strato su una teglia con carta da forno. Inforna a metà altezza nel forno preriscaldato a 210- 220°C e cuoci per 14 minuti. Gira il prodotto una volta a metà cottura.
Porta l'olio nella friggitrice a 175°C, versa le melanzane panate surgelate in quantità idonea alla capienza della friggitrice e cuoci per 4 minuti. Dopo la frittura, scola bene su carta da cucina prima di servire.
Disponi le melanzane panate surgelate in un solo strato in una padella antiaderente con l'aggiunta di un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Copri e cuoci a fuoco moderato per 5 minuti girandole una volta. Togli il coperchio e cuoci altri 3/4 minuti girandole fino ad ottenere una panatura croccante.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C. Disponi le melanzane panate nel cestello in un solo strato per favorire una buona circolazione dell’ aria. Cuoci per 12/13 minuti fino a doratura. Gira le melanzane una volta a metà cottura.
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“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
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Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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